Fir e bessert Recht ze wëssen an ze beuerteelen, wäerte Konsumenten wielen Liewensmëttel ganz virsiichteg ze kafen.Si ginn ëmmer méi Produkter mat Allergènen, E-Coden oder komplexe Zutatenlëschten zugonschte vun all-natierleche Liewensmëttel.D'Gelatine, déi Gelken de Clienten ubitt, ass e reng natierlecht Iessen dat méi a bessere Gebrauch ubitt wéi aner ähnlech Produkter.
D'Benotzung vungelatineass zënter ville Jore ronderëm an ass ee vun de grëndlechst studéierte Liewensmëttel.Den nidderegen Schmelzpunkt vum Gelatinegel erlaabt d'Verëffentlechung vu staarken Aromen.Dës eenzegaarteg Textur a Mondgefill spillt eng vital Roll fir vill Konsumenten wann se eng Kaafdecisioun huelen.Och niddereg Kalorie ass eng aner Feature: och mat Zockerersatzspiller bleiwen hire Schmelzpunkt, Aroma Verëffentlechung an Textur praktesch onverännert.
Onendlech Villsäitegkeet
Gelatine ass en natierlecht Iessen an e pure Protein.Als Liewensmëttelklassifikatioun ass Gelatin keen E Nummer Nahrungsadditiv.Gelatin entsprécht den Ufuerderunge vu proppere Labelprodukter a seng Demande wiisst stänneg.Haut probéieren d'Leit keng kënschtlech oder modifizéiert Zousatzstoffer ze benotzen déi d'E Nummer an der Liewensmëttelproduktioun droen mussen.Gelatine enthält keng Konservéierungsmëttel oder aner Zousatzstoffer an ass fräi vu Fett, Cholesterin an Harnsäureverbindungen.All Matière première - vu gesonden Déieren, déi fir de mënschleche Konsum guttgeheescht goufen a vun engem Veterinär iwwerpréift goufen.
Gesondheet kënnt éischt
Och Leit mat Allergien kënne benotzen gelatinesécher well Gelatinehydrolysat keng bekannten allergesch Reaktiounen ausléist.Natierlech profitéiert dat och den Hiersteller, well Produkter déi Allergènen enthalen musse kloer markéiert ginn.Och wann d'Konsumenten keng Allergien hunn, kënne se bewosst vermeiden esou Liewensmëttel ze kafen.En anere Virdeel vu Gelatine: Si stäerken Bindegewebe, verbesseren d'Haut a suergen fir glänzend Hoer a fest Neel.
Irreplaceable
Gelatine huet verschidde Gelstäerkten a Graden.Et ass gëeegent fir Geléierung, Bindung, Bindung a Stabiliséierung vun Emulsiounen a Schaum.Gelken's Gelatine hëlleft Liewensmëttelhersteller innovativ, gesond Produkter ze kreéieren.Aner Ersatzspiller fir Gelatine wéi Pektin, Carrageenan, Agar oder Stärke a Fermentatiounsprodukter si meeschtens Kombinatioune vu verschiddene Hydrokolloiden.Wat méi komplex d'Zesummesetzung vun der Matière ass, dest méi héich ass de Risiko vun onberechenbaren Reaktiounen fir d'Produktioun.Si kënnen nëmmen e puer vun den Eegeschafte vu Gelatine ofdecken, awer ni déi ganz Palette.
Post Zäit: Mee-11-2022
