D'Europäesch Unioun an den US-Landwirtschaftsministère bestëmmen: Gelatineproduktioun no 3 Deeg Säureaulaugung, 35 Deeg Äscheaulaugung, Gelatineléisung no Sterilisatioun bei 138℃ fir 4 Sekonnen fir sécher Produkter (d.h. fräi vu BSE). Eis Firma benotzt awer tatsächlech de Produktiounsprozess vun der Salzsäureaulaugung mat enger Konzentratioun vu méi wéi 3,5% fir op d'mannst 7 Deeg, Äscheaulaugung fir op d'mannst 45 Deeg, an der Klebstoffléisung, déi bei 140℃ fir 7 Sekonnen steriliséiert gëtt.