Gelatine gouf fir d'éischt an d'Liewensmëttel vu mënschleche Vorfahren agebaut, an elo huet Gelatine Honnerte vu Rollen a verschiddene Beräicher gespillt.Also wéi ass dëst magescht Rohmaterial duerch d'Verännerunge vun der Geschicht gaangen an an d'Presentatioun komm?
Am Ufank vum zwanzegsten Joerhonnert hunn Entwécklungen an der industrieller Technologie nei Welte fir automatiséiert Produktiounsprozesser opgemaach.D'Benotze vun de Leit an d'Entwécklung vu Gelatine ass och un dësem Trend ugeschloss.Déi éischt automatiséiert Gelatine schwéier Kapsel Produktioun Linn gouf etabléiert an 1913. Dunn, mat der rapid Entwécklung vun Technologie, Gelatin war séier als Schlëssel Matière première an aner Uwendungen benotzt, wéi: gummies, jellies, etc., a gouf populär iwwerall. der Welt.Deemools gouf de gréissten Deel vun der Gelatine op der Welt a Frankräich an Däitschland produzéiert.Dorënner ass et derwäert d'Geschicht an d'Geschicht vun der Fuerschung an Entwécklung vu Gelatine a Frankräich ze ernimmen, vum Napoléon sengem Versuch Gelatine (Kollagen) als Liewensmëttelversuergung fir Zaldoten ze benotzen, bis zum franséische Chemiker Jean Dasay seng Fuerschung iwwer d'Méiglechkeet fir Fleesch ze ersetzen mat Gelatine.D'Fransousen hu grouss Bäitrag zu der Sensibiliséierung an Uwendung Entwécklung vun Gelatine gemaach ancollagen.
Haut funktionéiert Gelatine weltwäit als e Schlësselbestanddeel a ville wuessend Uwendungen.
Gelatinehuet d'Charakteristike vu Sécherheet, Natierlechkeet a gutt Produktiounsmanagementpraktiken.Wéi och ëmmer, d'Applikatiounsfelder, déi vu senge verschiddenste Charakteristike profitéiert sinn, kënne wäit iwwer dat sinn wat d'Konsumenten vertraut sinn, dorënner: mëll Kapselen, Séissegkeeten, Fleeschprodukter an Desserts.A mir brauche keng Suergen doriwwer ze maachen, well Gelatine ass eng natierlech Quell vu Protein aus Déierekollagen extrahéiert an enthält uechtzéng Aminosäuren, dorënner Glycin, Prolin a Hydroxyprolin.
D'Produktioun vunGelatine Gelen geet duerch eng Rei vun komplex an héich reglementéiert Prozeduren.Nieft der virsiichteger Auswiel vu Matière première fir d'Produktioun vu Gelatine, testen mir och streng eis Produkter fir déi bescht Qualitéit a Sécherheet ze garantéieren.Als Resultat ass Tracabilitéit vu Batch zu Batch garantéiert.
All Ufro fir Gelatine si wëllkomm !!
Post Zäit: Sep-28-2022
