Collagen Peptiden si bekannt fir an der Gesondheets-, Liewensmëttel- a Schéinheetsindustrie benotzt ze ginn.
Collagen Peptiden- och bekannt als hydrolyséiert Kollagen - si villsäiteg an hiren Uwendungen a spillen eng wichteg Roll an de modernen Wellness Programmer.Hir Rengheet an neutrale Geschmaach maachen Kollagenpeptiden effektiv Zutaten a funktionnelle Liewensmëttel, pharmazeuteschen Uwendungen oder Kosmetik.
Wéi Gelatine sinn Kollagenpeptide pure Kollagenproteine;awer, si hunn net d'Fähegkeet gel.
Wat ass Kollagen Peptiden?
Collagen Peptide ass e wäisst, Gerochlos Pudder mat engem neutralen Geschmaach an ass héichlöslech a kale Flëssegkeeten.Et ass emulgéierend, schaumend a kann enk mat aneren Zutaten kombinéiert ginn.Ähnlech wéi Gelatin, Kollagen Peptiden ginn aus Kollagen Typ 1 duerch en Hydrolyseprozess ofgeleet.Déi selwecht Aart vu Kollagen, déi an der mënschlecher Haut a Schanken fonnt gëtt.Protein mécht 97% vun dësem natierleche Produkt aus.Collagen Peptiden enthalen insgesamt 18 Aminosäuren, dorënner 8 vun den 9 essentielle Aminosäuren am Kierper.D'Aminosäuren Glycin, Prolin an Hydroxyprolin sinn am meeschte verbreet a Kollagenpeptiden, déi 50% vun der Gesamt Aminosaier ausmaachen.Dës speziell Mëschung vun Aminosäuren gëtt Kollagen Peptiden eng Vielfalt vu funktionnelle Eegeschaften.
Wéi ass et anescht wéi Gelatine?
Am Géigesaz zugelatine, Kollagen Peptiden hunn net gewisen datt se Geléierungsfäegkeet hunn.Dëst ass wéinst sengem nidderegen Molekulargewiicht.Aus technescher Siicht ass dëst e wichtegen Ënnerscheed: Gelatine besteet aus relativ laangen Aminosaier Ketten, Kollagen Peptiden (genannt Peptiden fir kuerz) a kuerze Ketten.Déi lescht bitt eng ganz héich Bioverfügbarkeet, well kleng Peptiden duerch d'Darmwand an de Bluttkrees absorbéiert kënne ginn.
Seng méi kuerz Peptidketten halen d'Kollagenpeptide vu Kräizverbindungen ze bilden, eng Eegeschafte déi néideg ass fir Geléierung.Aus dësem Grond kënnen Kollagenpeptiden einfach a kale Waasser opgeléist ginn ouni Schwellung an Heizung.Dëst huet keen vollen Effekt op aner Eegeschafte wéi Emulgéierung, Einfachheet vu Bindung oder Schaum.
Wat mécht Kollagenpeptiden sou eenzegaarteg?
Déi wichtegst Eegeschafte vu Kollagenpeptiden ass seng onparalleléiert Gesondheets- an Ënnerhaltvirdeeler.Dofir ass et e Schlësselbestanddeel an der funktionell Liewensmëttel (Gedrénks, Nahrungsergänzungsmëttel) a kosmetesch Schéinheetsindustrie ginn.D'Gesondheets- a Schéinheetsvirdeeler vu Kollagenpeptide goufen iwwer d'Joren unerkannt an unerkannt.Wëssenschaftlech Fuerschung huet gewisen datt d'Konsuméiere vu bis zu 10 Gramm Kollagenpeptide pro Dag e positiven Effekt op d'Knach- an d'Hautgesondheet hunn.
Well Kollagenpeptide wëssenschaftlech recherchéiert goufen a gewisen hunn datt se keng negativ Nebenwirkungen hunn.Et kann also einfach an de konventionelle Fabrikatiounsprozess vum entspriechende Produkt integréiert ginn.
Déi wichtegst Uwendungsberäicher vu Kollagenpeptiden.
1.Bone a gemeinsame Gesondheet
2.Beauty Kosmetik vu bannen no baussen
3.Gewiicht Kontroll
4.High Protein Diät / Athleten Iessen
5.Déieregesondheet
Post Zäit: Jul-07-2022
