Heem

Amerikaner hunn am Joer 2020 bal 300 Milliounen Dollar fir Kollagen-Ergänzungsmëttel ausginn, an et gëtt erwaart, datt de weltwäite Maart weider wiisst. Als dat am meeschte verbreet Protein an eisem Kierper an e wichtege strukturelle Bestanddeel vun eiser Haut, Muskelen, Schanken, Bluttgefässer a Bindegewebe ass den Appel vum Kollagen kloer.
Déi typesch westlech Ernährung enthält eventuell kee Kollagen, a mat der Zäit kann eise Kierper manner Kollagen produzéieren wéinst dem natierlechen Alterungsprozess oder chronescher Entzündung, Stress, Nährstoffmangel oder Fëmmen. Och wann et keng Bluttester gëtt fir de Kollagenniveau ze moossen, kann dësen Réckgang sech duerch Falten vun der Haut duerch Elastizitéitsverloscht, Gelenksteifheet, Darm- oder Verdauungsproblemer a méi laang Erhuelungszäiten no enger Verletzung manifestéieren.
De Maart ass mat Produkter op Kollagenbasis iwwerflut, vu Kollagenpeptiden bis zu Knochenbouillonproteinen, déi a verschiddene verdauleche Ëmfeld produzéiert ginn.
Gelatine ass ernährungsméisseg gläichwäerteg mat Kollagen. Een Iessläffel Gelatine enthält ongeféier sechs Gramm Protein.
Souwuel Gelatine wéi och Kollagen enthalen déiselwecht 19 Aminosaieren. Si sinn awer strukturell komplett ënnerschiddlech. Gelatine ass am Fong eng denaturéiert an hydrolyséiert Form vu Kollagen. Dëst bedeit, datt wann Dir d'Triple Helix-Struktur vum Kollagen Hëtzt a Waasser aussetzt, kritt Dir déi méi kuerz Ketten vun Aminosaieren, déi a Gelatine- a Knochenbouillonproteine ​​fonnt ginn. Dir gesitt och dacks Produkter mat "Kollagenpeptid" - dëst bedeit einfach, datt de Kollagen weider vun den Enzymer hydrolyséiert gëtt, déi am Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Kollagen a Gelatine hunn ongeféier déiselwecht Verdaulechkeet – béid gi gutt absorbéiert. D'Verdaulechkeet gëtt gemooss als de Prozentsaz vun den Aminosäuren an engem agehollene Protein, deen absorbéiert gëtt (meeschtens am Dünndarm) am Verhältnes zu deem, wat aus dem Kierper ausgeschloss gëtt.
Déi meescht vun eis hunn als Kanner oder wärend Spidolsopenthalter gelatineähnlech Gelee erlieft (et gëtt et zënter 1890). Wann Dir Gelatine erhëtzt, brécht d'Hëtztenergie déi schwaach Bindungen, déi d'Gelatine zesummenhalen. Dann, wann d'Mëschung ofkillt, ginn d'Ketten erëm hiergestallt, awer net perfekt, wat dem Gelee seng eenzegaarteg halleffest Struktur gëtt.
Gelatine fënnt een och a Marshmallows, Séissmais, Gummibären a Jelly Beans.
Déi bescht Manéier fir d'Virdeeler vum Kollagen oder Gelatine ze notzen ass all Dag eng Taass Schankenbouillon ze drénken oder hydrolyséiert Kollagen (Kollagenpeptiden) an waarm oder kal Gedrénks ze ginn. Kollagenpeptiden léisen sech a waarmen oder kale Gedrénks op, ouni datt sech e Gel bildt.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!