Heem

Gelken presentéiert op der Fi Europe 2024 Innovatiounen aus der Natur a inspiréiert d'Zukunft vum Iessen.

17. Oktober 2024 – Gesondheet, Funktionalitéit, Gelken

Kommt bei eis op de Stand 3.0 A54 | 19.-21. November 2024 | Frankfurt

Gelken, eng féierend Kollagen- a Gelatinemark, huet hir Participatioun um Fi Europe 2024 ugekënnegt. Um Stand 3.0 A54 kënnen d'Visiteuren spannend nei Produktméiglechkeeten entdecken, inspiréierend Prototypen entdecken. D'Gelatine a Kollagen vu Gelken stamen aus upcycléiertem Déierenurspronk.

Dëst Joer wäert Gelken ervirhiewen, wéi seng Zutatenléisungen op Schlësseltrends am Liewensmëttel- a Ernährungsberäich agoen, dorënner Texturverbesserung, Zockerreduktioun, Clean-Label-Formuléierungen an innovativ Formater. Zwee Prototypen demonstréieren d'Villsäitegkeet vu Gelatin als multifunktionell Zutat fir méi gesond a méi agreabel Produkter mat engem Clean-Label-Attraktiv ze kreéieren.

Nieft de Virdeeler vu Gelatine entdecken d'Visiteuren um Stand och déi staark Effizienz vun de wëssenschaftlech ënnerstëtzte Kollagenléisunge vu Gelken.
D'Participante vu Fi Europe sinn invitéiert, méi inspiréierend an auswierkungsvoll Zesummenaarbechtsméiglechkeeten z'entdecken, andeems se Gelken um Stand 3.0 A54 besichen.