Gelatinea Jelly ginn allgemeng an der Liewensmëttelindustrie fir verschidden Zwecker benotzt.Gelatin ass e Protein deen aus Kollagen kritt gëtt, wat a Bindegewebe bei Déieren fonnt gëtt.Jelly, op der anerer Säit, ass en Uebst-aromatiséiert Dessert aus Gelatine, Zocker a Waasser.An dësem Blog Post wäerte mir diskutéieren wéi ee Jelly mat Gelatine mécht.
Wat ass Gelatine?
Gelatin ass e Gerochlosen, transluzent Protein ofgeleet aus Déierekollagen.Et gëtt allgemeng als Verdickungsmëttel a Liewensmëttel wéi Séissegkeeten, Marshmallows a Gelee benotzt.Gelatine gëtt aus Déierenorganer wéi Haut, Schanken a Bindegewebe kritt an ass verfügbar a Pulver- a Flakelform.
Wéi gëtt Gelatine benotzt fir Jelly ze maachen?
Gelatine ass e wichtege Rohmaterial fir Gelee ze maachen.Mix Gelatinepulver mat Waasser a waarm bis opgeléist.Zocker an Uebst Aroma an d'Mëschung addéieren.D'Mëschung gëtt dann an d'Behälter gegoss a gekillt bis se an e Jelly setzt.
Gelatine wierkt als Bindemëttel am Jelly, gëtt et eng fest a jiggly Textur.Ouni Gelatine gëtt de Jelly eng flësseg Flëssegkeet déi seng Form net hält.Gelatine verbessert och de Goût vum Jelly a gëtt et eng glat a seidlech Textur.
Aner Gebrauch fir Gelatine
Nieft Jelly gëtt Gelatine an aner Liewensmëttel benotzt wéi Gummibären, Marshmallows a Puddingen.Et gëtt och als Verdickungsmëttel an Zoppen, Saucen a Gravies benotzt.An der medizinescher Industrie gëtt Gelatine als Beschichtung fir Medikamenter an Ergänzunge benotzt.Et gëtt och an der Produktioun vu fotografesche Film benotzt.
Gesondheetsvirdeeler vu Gelatine
Gelatinegëtt net nëmmen a Liewensmëttel a Medizin benotzt, awer huet och verschidde gesondheetlech Virdeeler.Et ass reich an Aminosäuren, déi wesentlech sinn fir eng gesond Haut, Hoer an Neel z'erhalen.Gelatin ass och eng gutt Quell vu Kollagen, wat hëllefe kann d'Gelenkgesondheet verbesseren an d'Gelenkschmerzen reduzéieren.Et verbessert och Verdauung a stäerkt d'Darmschicht.
Gelatine ass e wichtege Rohmaterial fir Gelee ze maachen.Et gëtt dem Jelly eng fest a jiggly Textur a verbessert säin Aroma an Textur.Ouni Gelatine gëtt de Jelly eng flësseg Flëssegkeet déi seng Form net hält.Gelatin gëtt net nëmmen a Liewensmëttel a Medizin benotzt, awer huet och verschidde gesondheetlech Virdeeler, sou wéi d'Verbesserung vun der gemeinsamer Gesondheet an der Verdauung.Et ass e versatile Protein dat op verschidde Weeër benotzt ka ginn.
Post Zäit: Mee-31-2023
