Méi a méi Hiersteller addéieren elocollagen peptidesa Gelatine op hir Formuléierungen oder Produktlinnen als Wee fir e gesonden Trend ze bewegen: Kollagenpeptiden hunn vill wëssenschaftlech bewisen Gesondheetsvirdeeler;Natierlech Quelle vu Gelatine Seng funktionell Eegeschafte kënnen d'Quantitéit vun Saccharose a Fett reduzéieren, déi an der Formel bäigefüügt ginn.Aus dësem Grond sinn d'organoleptesch Eegeschafte vu Kollagenbaséierte Produkter méi wichteg wéi jee.
Collagen Peptiden a Gelatine ginn aus natierleche Matière première extrahéiert, a mir addéieren keng Zousatzstoffer oder chemesch Veraarbechtung am Produktiounsprozess.Déi sensoresch Differenzen vu Batch zu Batch sinn dofir ganz kleng.Zum Beispill kann d'Fëschhaut Rohmaterial, dat benotzt gëtt fir Fësch Kollagenpeptide ze produzéieren, vu verschiddene Plazen gesammelt ginn, an dofir kann d'Rohmaterial selwer liicht Differenzen a Faarf, Geroch a Geschmaach hunn.Wéi och ëmmer, an de leschte Joeren hu mir weider Investitiounen an der professioneller Technologie vu sensoresche Charakteristiken erhéicht, an hunn méi Resultater an der Mustererkennung, Differenzdiskriminéierung a Qualitéitsoptimiséierung vu Produktsensoresch Charakteristiken erreecht.
Kollagenass eng Zort Protein.Also wat ass genau Protein?Proteinen, zesumme mat Kuelenhydrater a Lipiden, ginn déi dräi Haaptnährstoffer genannt, a sinn ee vun de wichtege Bestanddeeler vum mënschleche Kierper.
Ongeféier 30% vun de Proteinen, déi de mënschleche Kierper ausmaachen, si Kollagen.Wa mir Kollagen héieren, dat éischt wat mir denken ass d'Haut am Gesiicht, asw., a Kollagen stellt ongeféier 70% vun dëse Haut aus.D'Kollagenmolekül vun der Dermis huet eng "Triple Helix Struktur", dat heescht, dräi Ketten, déi duerch Aminosäuren verbonne sinn, kombinéiert sinn, déi eng Roll spillen fir der Haut Zähegkeet an Elastizitéit ze ginn an d'Haut feucht a gesond ze halen.
Bis elo ginn et 29 Aarte vu Kollagen am mënschleche Kierper bekannt, déi an Typ I, Typ II ... a sou weider opgedeelt sinn.Néng vun hinnen sinn an der Haut präsent, an all spillt eng wichteg Roll.D'Roll vun allen 29 Kollagenen ass nach net kloer.
Am meeschte bekannt ass Typ I Kollagen, wat meeschtens an der Haut fonnt gëtt a mat Elastizitéit a Kraaft assoziéiert ass.
Et gi verschidden Aarte vu Kollagen, dorënner fibrous Kollagen, membranöse Kollagen, Kollagen, deen d'Dermis an d'Epidermis verbënnt, Kollagen, deen d'Dicke vun de Faseren reguléiert, a Kollagen, deen d'Pärelfaser bilden.
Ënnert den néng Aarte vu Kollagen an der Haut sinn dräi Aarte vu Kollagen, Typ I, Typ IV an Typ VII, noutwendeg fir d'Hautzähegkeet an d'Elastizitéit ze halen.Collagen Typ IV an Typ VII existéieren an deem wat d'Keller Membran genannt gëtt, déi no bei der Membran op der Grenz vun der Epidermis an Dermis ass, a muss an der korrekter Struktur existéieren fir eng schéin Haut ze kréien déi elastesch an elastesch ass.
Kollagen am Kierper fällt mam Alter erof, an d'Kraaft vum Kierper fir nei Kollagen ze produzéieren schwächt och.Et goufe bis elo vill Studien iwwer d'Ergänzung vum Kollagen, deen all Dag mat Ergänzungen a Liewensmëttel verluer gëtt, an d'Fäegkeet fir nei Kollagen ze generéieren ass elo opmierksam.
Post Zäit: Apr-15-2022
