Gelatin ass e Protein ofgeleet vu Kollagen an Déierhaut, Schanken a Bindegewebe.Et gouf zënter Jorhonnerte fir kulinaresch Zwecker benotzt, Textur a Viskositéit fir eng Vielfalt vu Platen bäigefüügt, dorënner Jelly, Mousses, custards a Fudge.An de leschte Joeren, Gelatine Shee ...
Liest méi