2,5 g Leaf Gelatine
2 ,5ggelatine Blatass och bekannt alsSëlwer Gelatine Blat.Normalerweis ass d'Kraaft vum Sëlwergelatinplack (2,5g).200 Blummen.D'Rohmaterial vu Gelatineblech ass d'selwecht wéi gewéinlech Gelatine, normalerweis aus Bovine Skin extrahéiert, awer et ass a Blatform.Et gëtt haaptsächlech benotzt fir Mousse Kuchen a Jelly ze maachen.
Folgend ass d'Spezifikatioun vu Blatgelatine:
| Test Critère:GB6783-2013 | ||||
| Physikalesch a chemesch Elementer | Index Ufuerderunge | Testresultat | ||
| 1. Ausgesinn | Liicht giel Pudder | Liicht giel hell | ||
| 2. Geroch (6,67%, 60 ℃) | Gerochlos | Neutral | ||
| 3. Fiichtegkeet | % | 11,8% | ||
| 4. Gel Kraaft (6,67%) | ≥200 Blummen | 208 | ||
| 5. Viskositéit (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmissioun
| Wellelängt | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Äschen Inhalt | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Schwefeldioxid | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Reschtoffall Wasserstoff Perxid | ≤10 mg/kg | Negativ | ||
| 10. Waasser insolubles | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Chrom | ≤2,0mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsen | ≤1,0 mg/kg | ＜1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Coliforms | ≤3 | Negativ / 25g | ||
| 15. Ganzen Bakterien Grof | ≤1000 CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Salmonella | Negativ / 25g | Negativ / 25g | ||
Lagerung:Sollt a proppert an dréchent Lagerhaus ouni Schued an Nagetier gelagert ginn, Sonnebelaaschtung vermeiden an d'Ëmwelt ventiléiert halen.
Bestëmmte gratis Echantillon cpuld ginn fir Ären Tester geliwwert ier Dir Bestellunge mécht
Schreift äre Message hei a schéckt en un eis
