3,3 g Blatgelatine
3,3 g Gelatineblech, och bekannt als Blatgelatine, déi aus Déierehaut oder -Schanken extrahéiert gëtt.
Et enthält 18 Aarte vun Aminosaieren a 90% Kollagen. Gelatineplacke si fest Zutaten.a gi wäit verbreet beim Baken benotzt, wéi zum Beispill Mousse-Kuchen, Gelee, Puddingen, Kokosnossgelee, asw.Besonnesch ass et déi bescht Wiel fir Mousse. Gelee a Mousse mat Blatgelatine si faarflos.an ouni Goût. Luxusrestaurante benotze Gelatineblieder amplaz vu Gelatinepulver. Normalerweis ee StéckE Blat Gelatine vun 5 g kéint benotzt ginn, fir eng Taass 250-400 ml mëll Gelee ze maachen.
Hei sinn véier Zorte vu Blatgelatine:
KLASS BLOOMPLATT GEWICHT/G PLATTEN/TÄSCH KG/KARTONG KARTONG
Gold 220 2 500 1 20
Sëlwer 200 2,5 400 1 20
Koffer 180 3,3 300 1 20
Titan 150 5 200 1 20
Gelken bitt professionell Personaliséierungsléisung fir Gelatineblieder, wéi personaliséiert Längt, Gréissta Verpackung. Fir kleng Quantitéiten hu mir Lagerbestänn, fir eng séier Liwwerung tëscht 7-10 Deeg ze garantéieren.
Späicherung:Soll an engem propperen an dréchenen Lagerhaus ouni Schädlinge a Nager gelagert ginn, Sonnebeliichtung vermeiden an d'Ëmwelt ventiléieren.
